Mai 2025

Sommaire Numéro 881 - Mai 2025

Actualités syndicales
En bref 6
L’UNAF y était ! 7

Courrier des lecteurs 9

Actualités
Focus sur une collectivité APIcité® : la commune de Larçay, en Indre-et-Loire 10
VIe Conférence européenne des producteurs d’hydromel 11
Formation : journée élevage et sélection de reines 12
Du 1er au 15 juin 2025 : campagne nationale « Des Fleurs pour les Abeilles® » 13
La BD du mois 14

Evénement
12, 13 et 14 juin 2025 • Journées nationales APIdays® : célébrons les histoires d’amour entre les fleurs et les abeilles ! 15

Sanitaire
Bilan de la sortie de l’hivernage 2024-2025 18

Le rendez-vous du mois
Rencontre avec les nouveaux dirigeants de Thomas Apiculture : Vincent Joffre et Benjamin Viala 24

Fiches pratiques
Pas-à-pas : produire son miel en rayon 31
Plantes mellifères : le cognassier 33
La cuisine au miel :
– Boulettes de boeuf, sauce miel-moutarde 35
– Bavarois aux framboises et au miel,
croustillant au chocolat blanc et biscuit financier 36
Plantes de santé : asphodèle 37

Savoir-faire
Petits producteurs : la saison sous contrôle ? 38
Côté météo : la situation du moment 42
Portières polyvalentes de ruches Dadant 6 et 10 cadres contre les attaques de frelons 44

Découverte
La photo du mois 47

Apithérapie
Mycose de la cavité orale et propolis 48

Recherche
Les nouvelles techniques de génie génétique : ADN, gène, génome 50
Sondage sur la pratique de l’hivernage artificiel 54

Petites annonces 57